La pâtisserie d’Alban, c’est avant tout une histoire de gourmandises et de travail bien fait !
Passionné par son métier, il rejoint Paris et la haute pâtisserie au sein de la célèbre maison Fauchon, puis auprès de Pierre Hermé pour qui il travaillera cinq ans.
Originaire de Normandie, ce créateur de saveurs vous fera découvrir toute sa passion dans ses boutiques de Caen, un concept novateur, l’alliance du bon et du beau dans un cadre raffiné et fonctionnel !
