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Travailler le beurre en pommade avec le sucre glace, puis ajouter le « tant pour tant » amande. Incorporer ensuite les œufs et mélanger.
Ajouter la farine, puis la levure et mélanger de nouveau.
Ajouter enfin les brisures de marron et les grains de cassis à la préparation.
Beurrer le moule avec un mélange beurre farine et y verser la préparation.
Ajouter une fève dans la pâte et cuire à 160 ° C pendant 40 minutes.
Décorer avec une couronne en chocolat.
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